نسخه مناسب چاپ    ارسال به دوستان

بزرگترين كارخانه توليد فراورده هاي پودري جنوب كشوردر شركت شير پاستوريزه پگاه فارس با حضور وزير رفاه وتامين اجتماعي افتتاح شد ( 02/05/1389 ) مديرعامل صنايع شير ايران گفت: رقم توليد شير در ايران با رشد سالانه 5 درصد از 5.6 ميليون به 9.5 ميليون تن در سال رسيده است به طوري كه ايران 1.2 درصد سهم توليد شير جهان را در اختيار دارد.

عبدالامير باروت‌كوب در افتتاح پروژه ملي بزرگترين كارخانه توليد فراورده‌هاي پودري جنوب كشور اظهار داشت: شير و فرآورده‌هاي آن مهمترين مواد غذايي در تأمين سلامت است و در بهداشت و سلامتي تأثير فراواني دارد. با رشد جمعيت نياز به توسعه فرآورده‌هاي شيري بيشتر شده و مصرف شير كامل‌ترين غذا از نظر قرآن و از نظر علمي سفارش شده است.
مديرعامل صنايع شير ايران گفت: 40درصد از زنان ايراني مبتلا به پوكي استخوان هستند كه ميانگين سني آنها 35 تا 40 سال است. اما اين ميانگين سني در اروپا حدود 70 سال است.
وي گفت: بر اساس آمار فائو شير خام در جهان از سال 2000 با متوسط 579 ميليون توليد در سال 2009 به 695 ميليون تن رسيده است و در سال 2010 اين رقم به 710 ميليون تن افزايش خواهد يافت. رقم توليد شير در ايران با رشد سالانه 5 درصد از 5.6 ميليون به 9.5 ميليون تن در سال رسيده است به طوري كه ايران 1.2 درصد سهم توليد شير جهان را در اختيار دارد.
وي افزود: بر اساس آمار وزارت جهاد كشاورزي ظرفيت 12 ميليون تن توليد در كشور وجود دارد اما 9.5 ميليون تن توليد مي‌شود كه تنها 4.5 ميليون تن وارد چرخه فرآوري مي گردد. بر اساس آمار وزارت بهداشت مصرف شير در ايران 95 ليتر براي هر فرد ايراني است كه رقم جهاني آن حدود 300 تا 350 ليتر براي هر فرد در سال مي باشد.
باروت‌كوب افزود: 833 كارخانه فعال در كشور وجود دارد كه با داشتن ظرفيت توليد 12 ميليون تن با 50درصد ظرفيت كار مي‌كند.
وي افزود: ميزان توليد شير يارانه در كشور 1.7 ميليون تن است كه از 179 هزار تن آن مربوط به شيرهاي دانش آموزي مي باشد. سهم صنايع شير از ميزان توليد شير كشور 34.8 درصد و شير دانش آموزي توليدي در كشور 20.51 درصد است.
وي همچنين با اشاره به دستاوردهاي صنايع شير ايران گفت: اين كارخانه توانسته است بر صنعت دامپروري تأثير مثبتي داشته باشد و كشور را از واردكنندگي پنير و شير خشك به صادر كننده آن تبديل كند.
همچنين وضعيت توليد شير خام را در كشور بهبود داده و موجب توسعه و گسترش صنايع و فرآورده‌هاي شيري شده است.
وي گفت: اين كارخانه در سال 88 ، 35 ميليون دلار درآمد داشته و توانسته شاخص انرژي را ارتقا بخشد.
همچنين اين كارخانه استانداردهاي ملي و كنترل كيفي را ارتقا داده و به امنيت و سلامت جامعه كمك شاياني كرده است.
باروت‌كوب در مورد پروژه كارخانه توليد فراورده‌هاي پودري جنوب كشور كه روز پنج شنبه مورخ 31/4/89 افتتاح شد گفت: اين كارخانه بزرگترين كارخانه توليد پودر آب پنير و شير خشك در مناطق جنوب كشور است كه با دريافت روزانه 150 تن آب پنير و 120 تن شير مي‌تواند روزانه 6 تن پودر آب پنير يا 10 تن شير خشك در مدت 360 روز در بسته بندي‌هاي 20 و 25 كيلوگرمي توليد و به بازار عرضه كرد.
وي گفت: از جمله بازارهاي هدف اين محصول بازارهاي داخلي شركت هاي توليدكننده مواد غذايي و بازارهاي صادراتي است.
باروت‌كوب گفت: اين كارخانه با 55 ميليارد ريال اعتبار از محل تسهيلات زودبازده بانك صنعت و معدن راه اندازي شده و طبق پيش بيني 3 ساله كه قرار بود به پايان برسد در مدت 22 ماه تكميل شد.
مديرعامل صنايع شير ايران در مورد مزاياي توليد پودر آب پنير گفت: بيشترين مصرف پودر آب پنير در توليد فرآورده هاي حجيم شده قنات همچنين غني كردن فراورده هاي آبي مانند ماكاروني، انواع نان، بيسكويت، كيك و كلوچه است.
وي همچنين در مورد برخي موارد مصرف شير خشك كم چربي گفت: صنايع لبني توليدي‌هاي شكلات، بيسكويت، صنايع نانوايي تهيه خمير ماكاروني از جمله موارد استفاده اين محصول است.
اين مراسم با حضور وزير رفاه وتأمين اجتماعي، مديرعامل صنايع شير ايران، مديرعامل شركت پگاه فارس، سرپرست سازمان بازنشتگي ومعاونين مربوطه، استاندار فارس و جمعي از توليدكنندگان و پژوهشگران در محل كارخانه برگزار شد.





توسط : شرکت صنایع شیر ایران - طیبه ناظریان

نام
پست الكترونيكي