“گروه صنعتی مرشدگوهر” پیشگام در مدرن‌سازی صنعت نان / از تأمین نیاز داخلی تا هدف‌گذاری صادرات ۵۰ درصدی با فناوری‌های نوین

محمود مرشدی، مدیرعامل گروه صنعتی مرشدگوهر، گذار به فناوری‌های نوین را ضرورتی اجتناب‌ناپذیر برای مدیریت زنجیره تأمین و دستیابی به سهم ۵۰ درصدی از بازارهای صادراتی دانست. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمود مرشدی، مدیرعامل گروه صنعتی «مرشدگوهر»، با تأکید بر ضرورت اجتناب‌ناپذیرِ گذار از روش‌های سنتی به تکنولوژی‌های مدرن در صنعت ماشین‌سازی پخت نان، این تحول…

علیرضا مروت‌پور “مدیرعامل نان‌آوران سبوس”: تکنولوژی بدون دانش انسانی، ضامن موفقیت نیست / هارمونی چهارگانه؛ راز تمایز نان‌آوران در صنعت نان صنعتی

علیرضا مروت‌پور، مدیرعامل نان‌آوران سبوس، راز پیشتازی این مجموعه در تلاطم بازار را تلفیق مدیریت علمی با نیروی انسانی متخصص و تکنولوژی می‌داند. گروه صنعتی «نان‌آوران سبوس» با تکیه بر مدیریت علمی و هم‌افزایی درون‌سازمانی، توانسته است ضمن عبور از چالش‌های زنجیره تأمین و نوسانات هزینه‌های تولید، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از پیشروترین مجموعه‌های صنعت نان تثبیت کند. علیرضا…

یادداشت/
دامپزشکان، مدافعان پنهان محیط زیست، امنیت غذا و بهداشت جامعه

به قلم دکتر علی زنداکبری عضو سازمان نظام دامپزشکی چهاردهم مهرماه روز دامپزشک است، نقش دامپزشکان در جامعه امروز و طی یک دهه گذشته تغییرات فراوانی داشته است. با تغییر فرهنگ اجتماع و رشد چشمگیر حیوانات خانگی و به وجود آمدن تنوع نگهداری از حیوانات مختلف دایره نگهداری از این مخلوقات الهی از ماهی ها و پرندگان به دسته دامهای…

پنج دهه نوآوری و کیفیت در «نان سحر»؛ گفتگوی اختصاصی اگروفودنیوز با مهدی خانمحمدی “بنیانگذار گروه صنعتی نان سحر”

صنعت نان در ایران طی دهه‌های اخیر تحولات چشمگیری را تجربه کرده است؛ تحولاتی که بدون شک نام مجموعه «نان سحر» و نقش پیشگامانه آن در فرهنگ‌سازی برای مصرف نان‌های صنعتی و غنی‌شده، با آن گره خورده است. شرکتی که طی بیش از پنج دهه فعالیت، نه در مقام رقیب نان‌های سنتی، بلکه به عنوان مکمل و ارتقادهنده سلامت و…

نقش نرم‌افزار حسابداری تخصصی در سودآوری رستوران‌ و صنعت غذا

در صنعتی که نوسانات قیمت مواد اولیه و فشارهای عملیاتی، حاشیه سود را به حداقل رسانده است، «حدس و گمان» دیگر جایی در تصمیم‌گیری‌های کلان ندارد. بسیاری از مدیران رستوران‌ها گمان می‌کنند افزایش فروش، تنها راه افزایش سودآوری است؛ اما واقعیت این است که بخش بزرگی از سرمایه، به‌دلیل عدم کنترل دقیق بهای تمام‌شده، ضایعات پنهان و نبود داده‌های مالی…

پشت خط داستان | درسی که نقشه متروی لندن به طراحان بسته‌بندی صنایع غذایی داد

شاید عجیب به نظر برسد، اما معمای سردرگمی مسافران متروی لندن در سال ۱۹۳۱، دقیقاً همان چالش امروز خریدارانی است که در چند ثانیه مقابل قفسه فروشگاه‌ها تصمیم می‌گیرند. در این شماره از «پشت خط داستان»، به سراغ یک نوآوری تاریخی در طراحی نقشه مترو رفته‌ایم و بررسی کرده‌ایم که چگونه برندهای هوشمند صنایع غذایی با الگوبرداری از تفکر «هری…

یادداشت/
تولدتان مبارک آقای رئیس‌جمهور!

در زادروز ۷۲ سالگی رئیس‌جمهور، یک کهنه‌سرباز اقتصادی از وضعیت بحرانی تأمین‌کنندگان کالاهای اساسی و بلاتکلیفی ۱۹ ماهه بدهی‌های ارزی دولت می‌گوید. به قلم: محمدرضا کلامی دبیر سابق ستاد تنظیم بازار کشور و دبیر کنونی اتحادیه نهاده‌های دام و طیور جناب آقای دکتر پزشکیان رئیس جمهور محترم جمهوری اسلامی ایران موضوع: دلنوشته ای فراتر از تبریک زادروز یادگاری از نسل…

جدیدترین رخدادها

تبعات جنگ علیه ایران؛ صندوق‌ بین‌المللی پول درباره کاهش قدرت خرید جهانی هشدار داد

صندوق بین‌المللی پول هشدار داد که افزایش قیمت کالاهای ضروری از جمله مواد غذایی و انرژی، که جنگ‌ها در ایران و اوکراین به آن دامن…

هدف‌گذاری ۷ میلیارد دوز واکسن برای برنامه هفتم

حسن مروتی رئیس موسسه رازی گفت: برای تحقق اهداف برنامه هفتم، تولید ۷ میلیارد دوز واکسن هدف گذاری شده است. به گزارش پایگاه خبری صنعت…

“گروه صنعتی مرشدگوهر” پیشگام در مدرن‌سازی صنعت نان / از تأمین نیاز داخلی تا هدف‌گذاری صادرات ۵۰ درصدی با فناوری‌های نوین

محمود مرشدی، مدیرعامل گروه صنعتی مرشدگوهر، گذار به فناوری‌های نوین را ضرورتی اجتناب‌ناپذیر برای مدیریت زنجیره تأمین و دستیابی به سهم ۵۰ درصدی از بازارهای…

رسوب نهاده‌های دامی و غلات در بنادر/ واردکنندگان خواستار اقدام فوری شدند

سیدجلال طیباطیبا عضو هیئت‌مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور گفت: توقف ترخیص و رسوب حجم انبوهی از کالاهای اساسی در بنادر و گمرکات کشور،…

کاهش علائم افسردگی با یک تغییر کوچک در رژیم غذایی

پژوهشگران می‌گویند یک تغییر کوچک در رژیم غذایی می‌تواند علائم افسردگی را تنها ظرف ۴ هفته کاهش دهد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و…

رئیس سازمان چای کشور:
رشد ۱۷ درصدی تولید برگ سبز چای/ ۲۴ هزارتن چای خشک استحصال شد

حبیب جهانساز از برداشت ۱۰۷ هزار تنی برگ سبز چای خبر داد و گفت: شاهد رشد ۱۷ درصدی تولید برگ سبز نسبت به مدت مشابه…

دولت بخش قابل توجهی از مطالبات گندم‌کاران را پرداخت کرده است

نایب رئیس مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: مجلس در بحث پرداخت پول گندم کاران چندین جلسه تشکیل داد و دولت بخش قابل توجهی از پول…

برگزاری نهمین نشست ستاد هماهنگی روابط اقتصادی خارجی با موضوع صادرات محصولات کشاورزی

نهمین نشست ستاد هماهنگی روابط اقتصادی خارجی در سال جاری، به میزبانی وزارت امور خارجه و با حضور معاونان اقتصادی دستگاه‌های اجرایی و همچنین مشارکت…

مدیرکل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی خبر داد:
سطح کشت برنج در کشور افزایش یافت/ تامین ۷۰ درصد نیاز داخلی

مدیرکل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی از افزایش سطح کشت و میزان تولید برنج در سال جاری خبرداد و گفت: ۷۰ درصد…

علیرضا مروت‌پور “مدیرعامل نان‌آوران سبوس”: تکنولوژی بدون دانش انسانی، ضامن موفقیت نیست / هارمونی چهارگانه؛ راز تمایز نان‌آوران در صنعت نان صنعتی

علیرضا مروت‌پور، مدیرعامل نان‌آوران سبوس، راز پیشتازی این مجموعه در تلاطم بازار را تلفیق مدیریت علمی با نیروی انسانی متخصص و تکنولوژی می‌داند. گروه صنعتی…

رسوب نهاده‌های دامی و غلات در بنادر/ واردکنندگان خواستار اقدام فوری شدند

سیدجلال طیباطیبا عضو هیئت‌مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور گفت: توقف…

رئیس سازمان چای کشور:
رشد ۱۷ درصدی تولید برگ سبز چای/ ۲۴ هزارتن چای خشک استحصال شد

حبیب جهانساز از برداشت ۱۰۷ هزار تنی برگ سبز چای خبر داد…

دبیرکل خانه صمت: هزینه ترانزیت برق گاه از اصل بهای مصرف فراتر رفته است

آرمان خالقی با انتقاد از شیوه محاسبه و دریافت هزینه ترانزیت برق…

رئیس شورای ملی زیتون ایران: زیتون ایران آماده جهش صادراتی/ تسهیل مجوزها مطالبه تولیدکنندگان از دولت

مهدی عباسی رئیس شورای ملی زیتون ایران گفت: مهم‌ترین مشکل ساختاری صنعت…

تخصیص ۱۵ همت بودجه شیر مدارس بدون اقدام عملی

حسین چمنی مشاور انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: با وجود اینکه ۱۵…

ارزش صادرات زعفران به ۴۰۰ میلیون دلار می‌رسد

رئیس اتحادیه گیاهان دارویی، زعفران و فرآورده‌های غذایی ایران گفت: با توجه…

قیمت دام زنده کاهشی است

افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: با ورود به فصل…

چهاردهمین همایش روز جهانی غذا در مازندران برگزار می‌شود

چهاردهمین همایش روز جهانی غذا با حضور مدیران، فعالان صنعت و دستگاه‌های…

تولیدات صید و آبزی‌پروری به یک میلیون تن می‌رسد

ارسلان قاسمی عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: امسال مجموع تولید صید…

مدیرعامل گروه رحمانی در گفتگو با اگروفودنیوز: هدف ما صادرات ۱۵۰ میلیون دلاری مغز پسته است؛ دولت باید از صادرکنندگان حمایت کند+ویدئو

مدیرعامل گروه رحمانی، با اشاره به سابقه تاریخی این مجموعه در حوزه تجارت بین‌الملل، از برنامه صادرات ۱۵۰ میلیون دلاری فرآورده‌های پسته خبر داد و خواستار تغییر رویکرد از اقتصاد…